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Trabalho de evento-resumo
Vitamina e em alhos (Allium sativum, L.) submetidos a radiação ionizante de 'ANTPOT. 60 CO' (2000)
Rios, Magda Dias Gonçalves; Vizeu, Dirceu Martins; Penteado, Marilene de Vuono Camargo
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: VITAMINAS, NUTRIÇÃO, ALHO, CROMATOGRAFIA LÍQUIDA
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ABNT
RIOS, Magda Dias Gonçalves e VIZEU, Dirceu Martins e PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo. Vitamina e em alhos (Allium sativum, L.) submetidos a radiação ionizante de 'ANTPOT. 60 CO'. 2000, Anais.. Fortaleza: SBCTA, 2000. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Rios, M. D. G., Vizeu, D. M., & Penteado, M. de V. C. (2000). Vitamina e em alhos (Allium sativum, L.) submetidos a radiação ionizante de 'ANTPOT. 60 CO'. In Resumos. Fortaleza: SBCTA.
NLM
Rios MDG, Vizeu DM, Penteado M de VC. Vitamina e em alhos (Allium sativum, L.) submetidos a radiação ionizante de 'ANTPOT. 60 CO'. Resumos. 2000 ;[citado 2024 maio 20 ]
Vancouver
Rios MDG, Vizeu DM, Penteado M de VC. Vitamina e em alhos (Allium sativum, L.) submetidos a radiação ionizante de 'ANTPOT. 60 CO'. Resumos. 2000 ;[citado 2024 maio 20 ]
Trabalho de evento
Variação na cor da crosta de pães para hambúrguer com substitutos de açúcar e gordura (2004)
Esteller, Mauricio Sergio; Lannes, Suzana Caetano da Silva
Source: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: PÃO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
ESTELLER, Mauricio Sergio e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Variação na cor da crosta de pães para hambúrguer com substitutos de açúcar e gordura. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Esteller, M. S., & Lannes, S. C. da S. (2004). Variação na cor da crosta de pães para hambúrguer com substitutos de açúcar e gordura. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA.
NLM
Esteller MS, Lannes SC da S. Variação na cor da crosta de pães para hambúrguer com substitutos de açúcar e gordura. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 maio 20 ]
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Esteller MS, Lannes SC da S. Variação na cor da crosta de pães para hambúrguer com substitutos de açúcar e gordura. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 maio 20 ]
Trabalho de evento-resumo
Utilização da ressonância magnética nuclear (RMN) na avaliação da qualidade do azeite virgem de oliva (2000)
Hoffmann, Fabiana Andréa; Gonçalves, Maria Inês de Almeida; Mancini-Filho, Jorge
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS (AVALIAÇÃO), ADULTERAÇÃO DE ALIMENTOS, ANÁLISE DE ALIMENTOS, RESSONÂNCIA MAGNÉTICA NUCLEAR
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HOFFMANN, Fabiana Andréa e GONÇALVES, Maria Inês de Almeida e MANCINI-FILHO, Jorge. Utilização da ressonância magnética nuclear (RMN) na avaliação da qualidade do azeite virgem de oliva. 2000, Anais.. Fortaleza: SBCTA, 2000. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Hoffmann, F. A., Gonçalves, M. I. de A., & Mancini-Filho, J. (2000). Utilização da ressonância magnética nuclear (RMN) na avaliação da qualidade do azeite virgem de oliva. In Resumos. Fortaleza: SBCTA.
NLM
Hoffmann FA, Gonçalves MI de A, Mancini-Filho J. Utilização da ressonância magnética nuclear (RMN) na avaliação da qualidade do azeite virgem de oliva. Resumos. 2000 ;[citado 2024 maio 20 ]
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Hoffmann FA, Gonçalves MI de A, Mancini-Filho J. Utilização da ressonância magnética nuclear (RMN) na avaliação da qualidade do azeite virgem de oliva. Resumos. 2000 ;[citado 2024 maio 20 ]
Trabalho de evento
Uso de meios kanamicina azida e bile esculina para enumeração de Enterococcus sp. a partir de amostras de alimentos (2004)
Gomes, Bruna Carrer; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Esteves, Carolina Tonani; De Martinis, Elaine Cristina Pereira
Source: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidades: FCF, FCFRP
Subjects: ENTEROCOCCUS, ANÁLISE DE ALIMENTOS
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GOMES, Bruna Carrer et al. Uso de meios kanamicina azida e bile esculina para enumeração de Enterococcus sp. a partir de amostras de alimentos. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Gomes, B. C., Franco, B. D. G. de M., Esteves, C. T., & De Martinis, E. C. P. (2004). Uso de meios kanamicina azida e bile esculina para enumeração de Enterococcus sp. a partir de amostras de alimentos. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA.
NLM
Gomes BC, Franco BDG de M, Esteves CT, De Martinis ECP. Uso de meios kanamicina azida e bile esculina para enumeração de Enterococcus sp. a partir de amostras de alimentos. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 maio 20 ]
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Gomes BC, Franco BDG de M, Esteves CT, De Martinis ECP. Uso de meios kanamicina azida e bile esculina para enumeração de Enterococcus sp. a partir de amostras de alimentos. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 maio 20 ]
Trabalho de evento
Uso de Staphylococcus xylosus E Pediococcus pentasaceus na fabricação do salame tipo italiano (1998)
Cavenaghi, A D; Baruffaldi, Renato; Oliveira, Maricê Nogueira de
Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL, ANÁLISE DE ALIMENTOS, BIOTECNOLOGIA, ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA)
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CAVENAGHI, A D e BARUFFALDI, Renato e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Uso de Staphylococcus xylosus E Pediococcus pentasaceus na fabricação do salame tipo italiano. 1998, Anais.. Rio de Janeiro: SBCTA, 1998. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Cavenaghi, A. D., Baruffaldi, R., & Oliveira, M. N. de. (1998). Uso de Staphylococcus xylosus E Pediococcus pentasaceus na fabricação do salame tipo italiano. In . Rio de Janeiro: SBCTA.
NLM
Cavenaghi AD, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Uso de Staphylococcus xylosus E Pediococcus pentasaceus na fabricação do salame tipo italiano. 1998 ;[citado 2024 maio 20 ]
Vancouver
Cavenaghi AD, Baruffaldi R, Oliveira MN de. Uso de Staphylococcus xylosus E Pediococcus pentasaceus na fabricação do salame tipo italiano. 1998 ;[citado 2024 maio 20 ]
Trabalho de evento-resumo
Um novo modelo experimental para estudo da digestibilidade "in-vivo" aplicado às proteínas de reserva do Phaseolus vulgaris (2000)
Figueroa, Maria Oriana Reys
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: NUTRIÇÃO, PROTEÍNAS, LECTINAS
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FIGUEROA, Maria Oriana Reys. Um novo modelo experimental para estudo da digestibilidade "in-vivo" aplicado às proteínas de reserva do Phaseolus vulgaris. 2000, Anais.. Fortaleza: SBCTA, 2000. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Figueroa, M. O. R. (2000). Um novo modelo experimental para estudo da digestibilidade "in-vivo" aplicado às proteínas de reserva do Phaseolus vulgaris. In Resumos. Fortaleza: SBCTA.
NLM
Figueroa MOR. Um novo modelo experimental para estudo da digestibilidade "in-vivo" aplicado às proteínas de reserva do Phaseolus vulgaris. Resumos. 2000 ;[citado 2024 maio 20 ]
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Figueroa MOR. Um novo modelo experimental para estudo da digestibilidade "in-vivo" aplicado às proteínas de reserva do Phaseolus vulgaris. Resumos. 2000 ;[citado 2024 maio 20 ]
Trabalho de evento-resumo
Trimetilaminúria: Identificação de metabólitos excretados na urina por espectroscopia de ressonância nuclear magnética (2000)
Podadera, Priscilla; Areas, José Alfredo Gomes; Lanfer Marquez, Úrsula Maria
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidades: FSP, FCF
Subjects: ESPECTROSCOPIA DE RESSONÂNCIA MAGNÉTICA NUCLEAR, NUTRIÇÃO
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PODADERA, Priscilla e AREAS, José Alfredo Gomes e LANFER MARQUEZ, Úrsula Maria. Trimetilaminúria: Identificação de metabólitos excretados na urina por espectroscopia de ressonância nuclear magnética. 2000, Anais.. Fortaleza: SBCTA, 2000. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Podadera, P., Areas, J. A. G., & Lanfer Marquez, Ú. M. (2000). Trimetilaminúria: Identificação de metabólitos excretados na urina por espectroscopia de ressonância nuclear magnética. In Resumos. Fortaleza: SBCTA.
NLM
Podadera P, Areas JAG, Lanfer Marquez ÚM. Trimetilaminúria: Identificação de metabólitos excretados na urina por espectroscopia de ressonância nuclear magnética. Resumos. 2000 ;[citado 2024 maio 20 ]
Vancouver
Podadera P, Areas JAG, Lanfer Marquez ÚM. Trimetilaminúria: Identificação de metabólitos excretados na urina por espectroscopia de ressonância nuclear magnética. Resumos. 2000 ;[citado 2024 maio 20 ]
Trabalho de evento-resumo
Trimetilaminuria: identificação de metabolitos excretados na urina por espectroscopia de ressonância nuclear magnética (2000)
Podadera, Priscilla; Areas, José Alfredo Gomes; Lanfer Marquez, Ursula Maria
Source: Livro de resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidades: FSP, FCF
Subjects: NUTRIÇÃO, HALITOSE
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ABNT
PODADERA, Priscilla e AREAS, José Alfredo Gomes e LANFER MARQUEZ, Ursula Maria. Trimetilaminuria: identificação de metabolitos excretados na urina por espectroscopia de ressonância nuclear magnética. 2000, Anais.. Fortaleza: SBCTA, 2000. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Podadera, P., Areas, J. A. G., & Lanfer Marquez, U. M. (2000). Trimetilaminuria: identificação de metabolitos excretados na urina por espectroscopia de ressonância nuclear magnética. In Livro de resumos. Fortaleza: SBCTA.
NLM
Podadera P, Areas JAG, Lanfer Marquez UM. Trimetilaminuria: identificação de metabolitos excretados na urina por espectroscopia de ressonância nuclear magnética. Livro de resumos. 2000 ;[citado 2024 maio 20 ]
Vancouver
Podadera P, Areas JAG, Lanfer Marquez UM. Trimetilaminuria: identificação de metabolitos excretados na urina por espectroscopia de ressonância nuclear magnética. Livro de resumos. 2000 ;[citado 2024 maio 20 ]
Trabalho de evento
The oil binding capacity of fat crystal networks (2004)
Rodrigues, Juliana Neves; Dibildox-Alvarado, Elena; Toro-Vazquez, Jorge Fernando; Marangoni, Alejandro G.; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: GORDURAS, AMENDOIM, BIOTECNOLOGIA
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ABNT
RODRIGUES, Juliana Neves et al. The oil binding capacity of fat crystal networks. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Rodrigues, J. N., Dibildox-Alvarado, E., Toro-Vazquez, J. F., Marangoni, A. G., & Gioielli, L. A. (2004). The oil binding capacity of fat crystal networks. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA.
NLM
Rodrigues JN, Dibildox-Alvarado E, Toro-Vazquez JF, Marangoni AG, Gioielli LA. The oil binding capacity of fat crystal networks. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 maio 20 ]
Vancouver
Rodrigues JN, Dibildox-Alvarado E, Toro-Vazquez JF, Marangoni AG, Gioielli LA. The oil binding capacity of fat crystal networks. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 maio 20 ]
Trabalho de evento
Texture of peruvian carrot starch gels: a statistical approach (2004)
Pires, Tatiana da Costa Raposo; Finardi Filho, Flavio
Source: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: SUPERFÍCIES DE RESPOSTA (MÉTODOS), AMIDO, MANDIOQUINHA-SALSA
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ABNT
PIRES, Tatiana da Costa Raposo e FINARDI FILHO, Flavio. Texture of peruvian carrot starch gels: a statistical approach. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Pires, T. da C. R., & Finardi Filho, F. (2004). Texture of peruvian carrot starch gels: a statistical approach. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA.
NLM
Pires T da CR, Finardi Filho F. Texture of peruvian carrot starch gels: a statistical approach. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 maio 20 ]
Vancouver
Pires T da CR, Finardi Filho F. Texture of peruvian carrot starch gels: a statistical approach. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 maio 20 ]
Trabalho de evento
Teores de ácido indol-3-acético livre e conjugado e sua correlação com a degradação do amido em bananas, durante o amadurecimento (2002)
Purgatto, Eduardo ; Nascimento, João Roberto Oliveira do ; Lajolo, Franco Maria ; Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana
Source: Anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: AMIDO, BANANA, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
PURGATTO, Eduardo et al. Teores de ácido indol-3-acético livre e conjugado e sua correlação com a degradação do amido em bananas, durante o amadurecimento. 2002, Anais.. Porto Alegre: SBCTA, 2002. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Purgatto, E., Nascimento, J. R. O. do, Lajolo, F. M., & Cordenunsi-Lysenko, B. R. (2002). Teores de ácido indol-3-acético livre e conjugado e sua correlação com a degradação do amido em bananas, durante o amadurecimento. In Anais. Porto Alegre: SBCTA.
NLM
Purgatto E, Nascimento JRO do, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Teores de ácido indol-3-acético livre e conjugado e sua correlação com a degradação do amido em bananas, durante o amadurecimento. Anais. 2002 ;[citado 2024 maio 20 ]
Vancouver
Purgatto E, Nascimento JRO do, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Teores de ácido indol-3-acético livre e conjugado e sua correlação com a degradação do amido em bananas, durante o amadurecimento. Anais. 2002 ;[citado 2024 maio 20 ]
Trabalho de evento
Teores de ácido elágico e capacidade antioxidante de jabuticabas em diferentes estágios de maturação (2008)
Abe, Lucile Tiemi; Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria
Source: Anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: JABUTICABA, ANTIOXIDANTES
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ABNT
ABE, Lucile Tiemi e GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. Teores de ácido elágico e capacidade antioxidante de jabuticabas em diferentes estágios de maturação. 2008, Anais.. Belo Horizonte: SBCTA, 2008. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Abe, L. T., Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (2008). Teores de ácido elágico e capacidade antioxidante de jabuticabas em diferentes estágios de maturação. In Anais. Belo Horizonte: SBCTA.
NLM
Abe LT, Genovese MI, Lajolo FM. Teores de ácido elágico e capacidade antioxidante de jabuticabas em diferentes estágios de maturação. Anais. 2008 ;[citado 2024 maio 20 ]
Vancouver
Abe LT, Genovese MI, Lajolo FM. Teores de ácido elágico e capacidade antioxidante de jabuticabas em diferentes estágios de maturação. Anais. 2008 ;[citado 2024 maio 20 ]
Trabalho de evento
Teores de benzilglicosinolatos, benzilisotiocianato e clonagem da mirosinase de (Carica papaya L.) (2004)
Rossetto, Maria Rosecler Miranda; Purgatto, Eduardo ; Nascimento, João Roberto Oliveira do ; Lajolo, Franco Maria ; Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana
Source: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: MAMÃO, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
ROSSETTO, Maria Rosecler Miranda et al. Teores de benzilglicosinolatos, benzilisotiocianato e clonagem da mirosinase de (Carica papaya L.). 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Rossetto, M. R. M., Purgatto, E., Nascimento, J. R. O. do, Lajolo, F. M., & Cordenunsi-Lysenko, B. R. (2004). Teores de benzilglicosinolatos, benzilisotiocianato e clonagem da mirosinase de (Carica papaya L.). In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA.
NLM
Rossetto MRM, Purgatto E, Nascimento JRO do, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Teores de benzilglicosinolatos, benzilisotiocianato e clonagem da mirosinase de (Carica papaya L.). Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 maio 20 ]
Vancouver
Rossetto MRM, Purgatto E, Nascimento JRO do, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Teores de benzilglicosinolatos, benzilisotiocianato e clonagem da mirosinase de (Carica papaya L.). Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 maio 20 ]
Trabalho de evento
Teor e perfil de isoflavonas de cultivares brasileiras de soja - SAFRA 2003 (2004)
Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria
Source: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: SOJA (TEOR), SAÚDE
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ABNT
GENOVESE, Maria Inês e LAJOLO, Franco Maria. Teor e perfil de isoflavonas de cultivares brasileiras de soja - SAFRA 2003. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (2004). Teor e perfil de isoflavonas de cultivares brasileiras de soja - SAFRA 2003. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA.
NLM
Genovese MI, Lajolo FM. Teor e perfil de isoflavonas de cultivares brasileiras de soja - SAFRA 2003. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 maio 20 ]
Vancouver
Genovese MI, Lajolo FM. Teor e perfil de isoflavonas de cultivares brasileiras de soja - SAFRA 2003. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 maio 20 ]
Trabalho de evento
Tabela brasileira de composição de alimentos: TBCA-USP 4.0 (2004)
Giuntini, Eliana Bistriche; Ratto, Ana Teresa; Lajolo, Franco Maria ; Menezes, Elizabete Wenzel de
Source: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Assunto: TABELA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
GIUNTINI, Eliana Bistriche et al. Tabela brasileira de composição de alimentos: TBCA-USP 4.0. 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Giuntini, E. B., Ratto, A. T., Lajolo, F. M., & Menezes, E. W. de. (2004). Tabela brasileira de composição de alimentos: TBCA-USP 4.0. In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA.
NLM
Giuntini EB, Ratto AT, Lajolo FM, Menezes EW de. Tabela brasileira de composição de alimentos: TBCA-USP 4.0. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 maio 20 ]
Vancouver
Giuntini EB, Ratto AT, Lajolo FM, Menezes EW de. Tabela brasileira de composição de alimentos: TBCA-USP 4.0. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 maio 20 ]
Trabalho de evento-resumo
Tabela brasileira de composição de alimentos-USP Banco de dados de alimentos industrializados (2000)
Menezes, Elizabete Wenzel de ; Ito, Maria Stella Bonin; Lajolo, Franco Maria
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS, NUTRIÇÃO, ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MENEZES, Elizabete Wenzel de e ITO, Maria Stella Bonin e LAJOLO, Franco Maria. Tabela brasileira de composição de alimentos-USP Banco de dados de alimentos industrializados. 2000, Anais.. Fortaleza: SBCTA, 2000. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Menezes, E. W. de, Ito, M. S. B., & Lajolo, F. M. (2000). Tabela brasileira de composição de alimentos-USP Banco de dados de alimentos industrializados. In Resumos. Fortaleza: SBCTA.
NLM
Menezes EW de, Ito MSB, Lajolo FM. Tabela brasileira de composição de alimentos-USP Banco de dados de alimentos industrializados. Resumos. 2000 ;[citado 2024 maio 20 ]
Vancouver
Menezes EW de, Ito MSB, Lajolo FM. Tabela brasileira de composição de alimentos-USP Banco de dados de alimentos industrializados. Resumos. 2000 ;[citado 2024 maio 20 ]
Trabalho de evento-resumo
Síntese de sacarose durante o desenvolvimento e amadurecimento de diversas cultivares de manga (2000)
Bernardes-Silva, Ana Paula Fioravante; Lajolo, Franco Maria ; Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ENZIMAS, NUTRIÇÃO, CARBOIDRATOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERNARDES-SILVA, Ana Paula Fioravante e LAJOLO, Franco Maria e CORDENUNSI-LYSENKO, Beatriz Rosana. Síntese de sacarose durante o desenvolvimento e amadurecimento de diversas cultivares de manga. 2000, Anais.. Fortaleza: SBCTA, 2000. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Bernardes-Silva, A. P. F., Lajolo, F. M., & Cordenunsi-Lysenko, B. R. (2000). Síntese de sacarose durante o desenvolvimento e amadurecimento de diversas cultivares de manga. In Resumos. Fortaleza: SBCTA.
NLM
Bernardes-Silva APF, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Síntese de sacarose durante o desenvolvimento e amadurecimento de diversas cultivares de manga. Resumos. 2000 ;[citado 2024 maio 20 ]
Vancouver
Bernardes-Silva APF, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Síntese de sacarose durante o desenvolvimento e amadurecimento de diversas cultivares de manga. Resumos. 2000 ;[citado 2024 maio 20 ]
Trabalho de evento
Status antioxidante basal do plasma e orgãos após administração crônica de antocianinas e elagitaninos a ratos (2008)
Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto ; Barbosa, Ana Cristina Lopes; Genovese, Maria Inês ; Lajolo, Franco Maria
Source: Anais. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: AMORA, ANTIOXIDANTES
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ABNT
HASSIMOTTO, Neuza Mariko Aymoto et al. Status antioxidante basal do plasma e orgãos após administração crônica de antocianinas e elagitaninos a ratos. 2008, Anais.. Belo Horizonte: SBCTA, 2008. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Hassimotto, N. M. A., Barbosa, A. C. L., Genovese, M. I., & Lajolo, F. M. (2008). Status antioxidante basal do plasma e orgãos após administração crônica de antocianinas e elagitaninos a ratos. In Anais. Belo Horizonte: SBCTA.
NLM
Hassimotto NMA, Barbosa ACL, Genovese MI, Lajolo FM. Status antioxidante basal do plasma e orgãos após administração crônica de antocianinas e elagitaninos a ratos. Anais. 2008 ;[citado 2024 maio 20 ]
Vancouver
Hassimotto NMA, Barbosa ACL, Genovese MI, Lajolo FM. Status antioxidante basal do plasma e orgãos após administração crônica de antocianinas e elagitaninos a ratos. Anais. 2008 ;[citado 2024 maio 20 ]
Trabalho de evento-resumo
Salame tipo italiano: Influência de culturas starter sobre a vida-de-prateleira microbiológica (2000)
Vanzin, Cezar; Okazaki, Tania Y; Oliveira, Maricê Nogueira de; Saad, Susana Marta Isay
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS, ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA), SALAME
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
VANZIN, Cezar et al. Salame tipo italiano: Influência de culturas starter sobre a vida-de-prateleira microbiológica. 2000, Anais.. Fortaleza: SBCTA, 2000. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
Vanzin, C., Okazaki, T. Y., Oliveira, M. N. de, & Saad, S. M. I. (2000). Salame tipo italiano: Influência de culturas starter sobre a vida-de-prateleira microbiológica. In Resumos. Fortaleza: SBCTA.
NLM
Vanzin C, Okazaki TY, Oliveira MN de, Saad SMI. Salame tipo italiano: Influência de culturas starter sobre a vida-de-prateleira microbiológica. Resumos. 2000 ;[citado 2024 maio 20 ]
Vancouver
Vanzin C, Okazaki TY, Oliveira MN de, Saad SMI. Salame tipo italiano: Influência de culturas starter sobre a vida-de-prateleira microbiológica. Resumos. 2000 ;[citado 2024 maio 20 ]
Trabalho de evento-resumo
Ripening-related changes in pectic polysaccharides and enzimes of papaya (Carica papaya L. CV. solo) fruit cell wall (2000)
D'Innocenzo, Marisa; McCann, Maureen; Wells, Brian; Lajolo, Franco Maria
Source: Resumos. Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: FCF
Subjects: NUTRIÇÃO, ANTICORPOS MONOCLONAIS
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ABNT
D'INNOCENZO, Marisa et al. Ripening-related changes in pectic polysaccharides and enzimes of papaya (Carica papaya L. CV. solo) fruit cell wall. 2000, Anais.. Fortaleza: SBCTA, 2000. . Acesso em: 20 maio 2024.
APA
D'Innocenzo, M., McCann, M., Wells, B., & Lajolo, F. M. (2000). Ripening-related changes in pectic polysaccharides and enzimes of papaya (Carica papaya L. CV. solo) fruit cell wall. In Resumos. Fortaleza: SBCTA.
NLM
D'Innocenzo M, McCann M, Wells B, Lajolo FM. Ripening-related changes in pectic polysaccharides and enzimes of papaya (Carica papaya L. CV. solo) fruit cell wall. Resumos. 2000 ;[citado 2024 maio 20 ]
Vancouver
D'Innocenzo M, McCann M, Wells B, Lajolo FM. Ripening-related changes in pectic polysaccharides and enzimes of papaya (Carica papaya L. CV. solo) fruit cell wall. Resumos. 2000 ;[citado 2024 maio 20 ]

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